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如果說台北的後花園是宜蘭, 那麼東京的後花園, 莫過於兩小時車程的靜岡縣, 而代表靜岡的名產, 就是生產量佔全日本四成的靜岡綠茶!
其中又以八十八夜茶, 數量最稀少, 茶香味最濃, 最受日本人歡迎! 今天王子就要帶大家到牧之原, 尋找靜岡名茶中的夢幻極品八十八夜茶!
每年從立春開始算起 第88天所採收的新茶 叫做「八十八夜新茶」 據說這天採收的新茶 茶香味最濃 喝了會延年益壽 所以在這一天靜岡的家家戶戶都會喝新茶 也使得八十八夜新茶的價格 比一般新茶都來得高 100公克要價375元台幣 是靜岡名茶中的夢幻極品!
靜岡茶的等級 其實是以摘茶的日期來區分 以八十八夜茶為例 (上圖左二) 今年的八十八夜為五月一日 當天摘下來的茶香最濃 100公克要價375元台幣!
而在八十八夜之前一週左右摘下的嫩芽更貴 (左一) 要563元台幣~ 不過在八十八夜之後一週摘下的較老葉子 大約是188元台幣 (左三) 至於茶樹下面
較粗大的葉子 做成的茶叫番茶 (左四) 100公克只賣113元!
王子在採訪之前, 花了15分鐘和營業部經理八木先生開會, 了解靜岡茶的製茶過程
八木先生還拿出和紙做的板子, 讓我們體驗古法手工揉茶
不過現在都以機器來揉捻茶葉了
這裡還有許多採茶女的衣服可以提供租借
這裡有附設食堂~丸尾原~有茶葉大餐可以享用喔~
有三種套餐可以選擇
這間餐廳可是有超多名人來過的~
進入廚房採訪要戴帽子 ~ 可見日本人有多注重衛生
這就是王子今天點的朝比奈膳 1600YEN
最特別的就是將當天現採的茶葉~沾麵衣下油鍋酥炸~沾點鹽巴吃最對味
加了綠茶粉的soba 蕎麥麵
酥酥脆脆的天婦羅
開動囉~
攝影承芸兄難得正常的拍照~還挺帥的嘛~
日方工作人員西井由美~這張真的有水到喔!
當天現在的日本歐吉桑歐巴桑軍團~ 把我們圍繞好熱鬧喔~
店家資訊:
地址:靜岡縣牧之原市西萩間1151
電話:+81-548272995
營業時間:10:00~17:00 (每週二定休)
收費項目: 手工揉茶 1500yen 摘茶 800yen/30分鐘 茶教室 500yen
交通方式: 從靜岡富士山機場搭計程車約15分鐘, JR菊川車站轉搭計程車約20分鐘
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