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內埔市場21號古早味肉羹

屏東內埔是小凱從出生到高中生活的地方

內埔有許多地方的美食,未來小凱會一一的挖掘出來跟大家分享

今天跟大家分享的是【內埔市場21號古早味肉羹】

位於屏東內埔鄉文化路與中興路的內埔市場中

營業時間:下午2點開始至晚上7點左右(賣完就沒有了)

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一家店他只有賣6種項目:肉羹、旗魚羹、米粉羹、麵羹、炒米粉、炒麵

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羹都是賴媽媽每天現煮,賣完就沒了....

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賴媽媽簡單俐落身手,用大勺子在鍋內挑子各式食料,一碗肉羹就準備上桌了!!

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店內位子不多只有四到五張桌子~

因為這邊大部份內埔居民都是打包回家吃點心

一些些就是來市場買菜逛街,解饞的老顧客....

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美味上桌囉~~

羹湯內有瘦肉及旗魚羹,及加上大白菜、紅羅蔔絲及筍絲,在簡單的勾芡。

然後加上一點油蔥、香菜、芹菜提香

最後淋上黑醋~~大大的加分許多

看起來很簡單吃起來卻讓人一口接一口拉~~~

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羹麵 1碗30元

羹湯內的麵是用油麵,但店家的油麵有先用其他佐料先炒過吃起來不會只有麵的口感,

還有一些醬油香過的味道滲入麵條內,所以單點炒麵也是美味的喔!!

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米粉羹 一碗30元..........大推^^

米粉一樣店家都有先用特殊醬料先炒過,然後放在蒸鍋上保溫,

米粉吃起來不會柴柴的,米粉內有吸滿了醬料香氣很好入口

跟羹湯一起吃美味加分!!

如果喜歡種口味的桌上有黑醋跟胡椒,可以酌量添加

但小凱建議吃前可以吃原味的~

之後在依個人習慣添加佐料~~

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內埔市場21號有機會大家可以來試試喔!!

吃飽了!!可以到傳統市場逛逛還有很多傳統的客家美食可以試試喔~~

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後記:

讓大家對內埔有概念......小凱整理一些資料讓大家參考.. 

內埔鄉位於台灣屏東縣,地處屏東平原之上,地勢平坦,為全縣人口第二多的鄉鎮。雖然內埔鄉編制為「鄉」,

但人口比本縣的三個鎮潮州鎮東港鎮恆春鎮的人口還多。

近臨太武山下,民風純樸,風景秀麗,以農為業。

客家居民約佔60%,分佈西南邊,

閩南居民約佔35%,分佈東北邊。其他族群約佔5%。

北有隘寮溪與三地門鄉、鹽埔鄉、長治鄉、麟洛鄉相接。

南繫東港溪為界,與萬巒鄉遙遙相對,

東鄰山地與瑪家鄉為鄰,

西與竹田鄉比鄰。鄰臺一線省道,北通麟洛鄉、屏東市,南往竹田鄉、潮州鎮。

居屏東、潮州間之交通樞紐。

行政區域圖酷似小臺灣,共有23村。

區內有著名的屏東酒廠、百年天后宮、全台為一供奉韓愈為主神的昌黎祠,內埔老街、酒釀湯圓、二姊妹版條、榕樹下、花生豆腐......等等。

內埔很多的美食與景點,後續會慢慢整理給大家~~

希望大家有機會,在放假之於來屏東時可以來到內埔逛逛吃吃美食

資料來自維基百科......

 


原文出自於 : http://ekengogo.pixnet.net/blog/post/195076477

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