首圖心聲: 好吃的年輪蛋糕原來是這樣辛苦, 烘焙職人要忍受著300度高溫旋轉烤爐, 這樣不停均勻地裹上一層又一層的麵糊!!!
會知道淡水這間MORI守 手作現烤年輪蛋糕
其實也是因為巴黎草莓的蔣哥介紹
他說它有個情如手足的朋友在淡水開了間年輪蛋糕店
口味非常日式 而且不會過甜 一定要我去品嘗看看
於是玩樂主播就特地頂著33度豔陽高溫來趟假日午後的淡水之旅
MORI守的店面裝潢好可愛
聽說是日本設計師打造的 MORI有守的意思~ 日文破音字也有森林的意思
所以這間小店的裝潢就是走童話故事裡面的可愛森林的感覺
朝日糖霜年輪也有賣小包裝的~ 一個小包裝119元
手工年輪香酥塊是賣80元
想說都千里迢迢跑來了
怎麼能不來品嘗師傅手工烤的年輪蛋糕拼盤呢?
一次兩種種類 兩種口味的年輪蛋糕我都來試看看
這次吃的拼盤是由原味朝日糖霜年輪蛋糕
跟 經典花月年輪蛋糕 所組成，
朝日的外觀就真的像是木頭切片，
吃得到邊緣的糖霜，口感比較蓬但是一點都不軟
而且吃起來比較甜一些。
然後花月的奶味就比較重，
吃起來比較軟滑而且細緻。
那天我還點了杯蜂蜜抹茶凍飲
喝起來不會過甜剛剛好 真的很消暑
紅色的那台烤爐可是日本引進
烘焙職人要烤一條年輪蛋糕~ 可是要站在烤爐前一個多小時
而且剛烤好的年輪蛋糕可是不能馬上切塊食用
要放在架上陰乾一個晚上才行
是不是很費工?!
Mori守的兩款年輪蛋糕也可以上網買的到喔!
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店家資訊:
MORI守.手作現烤年輪蛋糕
電話:02-2621-8880
地址:新北市淡水區中正路334號
週一-週日 11:00-21:00
玩樂主播 郭人榮 簡介
<非凡大探索>，，湖南衛視<世界好好玩>節目主持人，也是az Travel，ETToday，窩客島，FG，PCHOME名人專欄作家，熱愛美食旅遊，立志用雙腳走遍全世界，用相機記錄下旅途中每分每秒的所有感動。 部落格和臉書請搜尋: 玩樂主播 郭人榮
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